Yucca – Chất Chống Oxy Hóa Tự Nhiên Hỗ Trợ Nuôi Trồng Thủy Sản

Trong nuôi trồng thủy sản, việc tìm kiếm các giải pháp tự nhiên để cải thiện sức khỏe và năng suất của vật nuôi ngày càng trở nên quan trọng. Các sản phẩm thảo dược, đặc biệt là chiết xuất từ cây Yucca schidigera đã được chứng minh là một phụ gia tiềm năng, không chỉ đóng vai trò kích thích tăng trưởng và hỗ trợ miễn dịch tự nhiên, mà còn hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực từ căng thẳng oxy hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể của vật nuôi.Hãy cùng shrimpharmaqua tìm hiểu bài viết Yucca – Chất Chống Oxy Hóa Tự Nhiên Hỗ Trợ Nuôi Trồng Thủy Sản.

Yucca như một chất chống oxy hoá

Căng thẳng oxy hóa là một trong những vấn đề lớn trong nuôi trồng thủy sản, xảy ra do sự mất cân bằng giữa việc sản sinh các loại oxy phản ứng (ROS) và khả năng loại bỏ chúng. Gan, ruột và thận là các cơ quan đóng vai trò trung tâm trong hệ thống chống oxy hóa, nhờ vào việc sản xuất các enzyme quan trọng như superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), và glutathione peroxidase (GPx). Hệ thống chống oxy hóa này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ mà còn liên quan mật thiết đến hệ miễn dịch của động vật thủy sản. Tuy nhiên, nó dễ bị tác động bởi các yếu tố như giai đoạn phát triển, trạng thái sinh lý, yếu tố môi trường, điều kiện nuôi trồng, và chế độ dinh dưỡng.

Các loại thảo dược tự nhiên, với nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, đã được chứng minh là có khả năng vừa kích thích miễn dịch vừa chống oxy hóa. Đặc biệt, cây Yucca và các sản phẩm của nó thể hiện khả năng chống oxy hóa nhờ các nhóm hydroxyl phenolic, giúp giảm hình thành hydro peroxide. Mặc dù vậy, việc nghiên cứu sử dụng Yucca như một chất chống oxy hóa trong nuôi trồng thủy sản vẫn còn rất hạn chế.

Bảng: Tác động của cây Yucca schidigera đến chất chống oxy hóa của sinh vật thủy sản.

(+) biểu thị sự tăng, (-) biểu thị sự giảm, YSE-chiết xuất Yucca schidigera, YSM-bột Yucca schidigera, TAC-khả  năng  chống  oxy  hóa  tổng,  MDA-malondialdehyde,  SOD-superoxide  dismutase, MPO-myeloperoxidase, CAT-catalase, GPx-glutathione peroxidase, SR-tỷ lệ sống sót, QS-saponin từ Quillaja.

Trong nghiên cứu của Wang và cộng sự, ghi nhận việc bổ sung chiết xuất Yucca schidigera vào khẩu phần ăn của cá chép (C. carpio) đã giúp cải thiện khả năng chống oxy hóa toàn phần (TAC), đặc biệt là ở mức 400 mg/kg thức ăn. Ngoài ra, các nhóm cá nhận được Yucca schidigera có mức malondialdehyde (MDA)(*) thấp hơn so với nhóm đối chứng, mặc dù không có sự thay đổi đáng kể trong hoạt động của superoxide dismutase (SOD)(*). Bên cạnh đó, mức biểu hiện mRNA của các enzyme chống oxy hóa như CuZn-SOD, catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPx1a), và Nrf2 đã tăng lên khi bổ sung Yucca schidigera, trong khi biểu hiện mRNA của Keap1 giảm.

Đối với cá rô phi, Abdel-Tawwab và cộng sự cũng đã ghi nhận sự cải thiện hoạt động của các enzyme (SOD, CAT và GPx)(*), cùng với mức MDA thấp hơn khi bổ sung Yucca schidigera và men Saccharomyces cerevisiae (S.cerevisiae) vào nước với nồng độ 1,0 g/L. Tương tự, Bae và cộng sự phát hiện rằng việc bổ sung bột Yucca vào khẩu phần của cá bơn Nhật (P. olivaceus) ở mức 1,5 mg/kg giúp cải thiện hoạt động của SOD và myeloperoxidase (MPO)(*).

Ngoài ra, nghiên cứu của Amoah và cộng sự chỉ ra rằng các khẩu phần chứa 0,4% Song-gang® (SG), 0,05% bột Yucca, 0,05% β-glucan (BG), và 0,05% SG + BG đã cải thiện hoạt động của SOD ở cá nheo sông Amur (S. asotus) so với nhóm đối chứng. Angeles Jr. và cộng sự cũng ghi nhận tỷ lệ sống cao hơn sau thử nghiệm thiếu oxy ở cá rô phi sông Nin khi cho ăn khẩu phần có chiết xuất Yucca schidigera (tăng 11%) và hỗn hợp chiết xuất 150 mg/kg Quillaja saponaria + 150 mg/kg Yucca schidigera (tăng 22%) so với nhóm đối chứng.

(*) Malondialdehyde (MDA) là một chất do sự phân hủy lipid gây ra khi tế bào bị stress oxy hóa. MDA là chỉ số phản ánh mức độ tổn thương tế bào và thường được dùng để đo mức độ stress oxy hóa trong cơ thể. Mức MDA cao cho thấy tế bào bị hư hại, trong khi mức MDA thấp cho thấy cơ thể có khả năng chống oxy hóa tốt hơn.

(*)Superoxide dismutase (SOD) là một enzyme trong cơ thể có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tác động của stress oxy hóa. Enzyme này giúp chuyển đổi các gốc tự do siêu oxit (superoxide radicals), là một loại oxy phản ứng (ROS) có hại, thành các chất ít nguy hiểm hơn như hydrogen peroxide. Bằng cách này, SOD giúp giảm thiểu tổn thương tế bào và hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả.

(*)Keap1 là một protein giúp điều chỉnh hệ thống bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa. Nó kiểm soát hoạt động của Nrf2, một yếu tố giúp kích hoạt các gene chống oxy hóa. Khi có căng thẳng oxy hóa, Keap1 cho phép Nrf2 hoạt động để bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

(*)Catalase (CAT) là enzyme giúp phân hủy hydrogen peroxide (H₂O₂) thành nước và oxy, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của oxy phản ứng (ROS). Nó quan trọng trong việc duy trì cân bằng oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do stress oxy hóa.

(*)Glutathione peroxidase (GPx) là một enzyme quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy phản ứng (ROS). Nó hoạt động bằng cách sử dụng glutathione để chuyển hóa hydrogen peroxide (H₂O₂) và các peroxit khác thành nước, giúp giảm thiểu stress oxy hóa trong cơ thể.

(*)Myeloperoxidase (MPO) là một enzyme được tìm thấy chủ yếu trong các tế bào bạch cầu (neutrophils) và đóng vai trò quan trọng trong phản ứng miễn dịch. MPO giúp sản xuất axit hypochlorous (HOCl) từ hydrogen peroxide (H₂O₂), một chất có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.

Xem thêm bài viết tại đây:

• Yucca Schidigera Giải Pháp Tự Nhiên Thúc Đẩy Tăng Trưởng Trong Nuôi Trồng Thủy Sản
•  Yucca – Chất Kích Thích Miễn Dịch Tự Nhiên Trong Nuôi Trồng Thuỷ Sản

Mọi ý kiến đóng góp và thắc mắc xin vui lòng liên hệ:

Công ty TNHH SHRIMPHARMAQUA

• Địa chỉ: 79/22 Lê Thị Riêng, Thới An, Quận 12, TP.HCM
• Hotline: 0828.39.3456 – 085.990.3456 – 082.275.3456
• Website: nghenong.vn hoặc shrimpharmaqua.com